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Karotten Erdnuss Suppe – Quarantäne Küche

Karotten Erdnuss Suppe - Quarantäne Küche

Als ich euch auf Instagram gefragt habe, ob ihr lieber den Kartoffel Linsen Eintopf, oder die Karotten Erdnuss Suppe wollt, war die Entscheidung wirklich knapp. Und da ich niemanden enttäuschen will dachte ich mir: Ich überrasche euch und mache einfach beide Rezepte. Surprise! Im besten Fall solltet ihr sogar alle Zutaten für dieses Rezept bereits […]

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Kartoffel Linsen Eintopf – Quarantäne Küche

Kartoffel Linsen Eintopf - Quarantäne Küche

Weiter geht es mit der Quarantäne Küche. Auf Instagram durftet ihr abstimmen, welches Rezept ihr euch als nächstes wünscht. Die Entscheidung war knapp, doch der Kartoffeln Linsen Eintopf hat gewonnen. Ihr wünscht… ich koche! Bereitet am besten gleich die doppelte Menge zu, denn der Eintopf schmeckt einfach am nächsten Tag nochmal besser. (Beim Essen darf […]

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Quarantäne Rezept: veganes Kichererbsen Linsen Curry

Quarantäne Rezept: veganes Kichererbsen Linsen Curry

Ich hab mich heute für ein veganes Kichererbsen Linsen Curry mit Karfiol, Mango und frischem Spinat entschieden. Eines meiner absoluten Lieblingscurries. Ich hoffe, dass ihr es mindestens genauso gerne mögt wie ich. Extra Bonus: Ihr könnt es auch am nächsten Tag in der Arbeit aufwärmen ohne Geschmacksienbußen. Ein gutes Curry Rezept darf meiner Meinung nach […]

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Kartoffelsuppe mit Vogerlsalatpesto & Brotwürfeln

Kartoffelsuppe mit Vogerlsalatpesto & Brotwürfeln

Werbung für Klarstein Derzeit sind die Temperaturen ja noch eher wenig frühlingshaft… Daher ist so eine deftige Kartoffelsuppe genau das Richtige oder? Ich meine natürlich Erdäpflsupp’n. Nicht, dass man mir vorwirft ich würde meine österreichischen Wurzeln verraten :D Die klassische Erdäpflcremesuppe kann ja doch ziemlich machtig sein, weshalb die Suppe einen Spritzer Apfelessig abbekommt. Bitte […]

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Glasnudelsalat mit Erdnuss-Kokos-Dressing

Glasnudelsalat mit Erdnuss-Kokos-Dressing

Nachdem einfache Rezepte (insbesondere Salatrezepte) bei euch besonders gut ankommen, gibt es heute mal wieder ein super einfaches und schnelles Rezept. Dieser Glasnudelsalat schmeckt nicht nur ausgezeichnet, sondern eignet sich auch ideal dazu um ihn für Uni, Arbeit, oder ein schönes Sommer Picknick vorzubereiten. Allein das Dressing ist so wahnsinnig gut, dass man es am […]

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Asiasalat mit Kokos Curry Limetten Dressing

Asiasalat mit Kokos Curry Limetten Dressing

Die Temperaturen steigen… Nicht nur draußen, sondern auch in der Wohnung. Deshalb muss ein erfrischender Asiasalat her. Logisch oder? Dieser Asiasalat hier besticht durch knackiges Gemüse, knusprige Mini Süßkartoffel Pommes, leckere Soba Nudeln und ein herrlich cremiges Cocos Curry Limetten Dressing. Hört sich gut an? Dann nichts wie ran an die Schneidbretter und Gemüsehobel. Und […]

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Erbsensuppe mit Koriander & gerösteten Pinienkernen

Erbsensuppe mit Koriander & gerösteten Pinienkernen

Mmmmhhhhhh! Erbsen sind nicht nur super lecker, sondern auch richtig gesund. Deshalb gibt es heute eine richtig leckere und cremige Erbsensuppe. Das freut nicht nur den Magen, sondern auch das Geldbörserl und euer Zeitmanagement. Die Suppe geht nämlich ratz fatz! Wusstet ihr dass sie das erste mal in China angebaut wurden? Erbsen sind Hülsenfrüchte und […]

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vegane Tortilla mit Koriander-Reis und schwarzen Bohnen

vegane Tortilla mit Koriander-Reis und schwarzen Bohnen

Da hab ich heute doch tatsächlich ein Rezept gefunden, dass ich letzten Sommer abfotografiert habe. Und weil es so lecker war, will ich euch das natürlich nicht vorenthalten! Aber wie heißt es so schön? Besser spät als nie! Ich bin mir sicher sie schmecken jetzt mindestens genau so gut wie im Sommer 2015!  :) Vielleicht […]

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veganer Lunch Bowl aka. Resteessen

veganer Lunch Bowl aka. Resteessen

Früher hat man noch “Restlessen” dazu gesagt, jetzt nennt man es “Lunch Bowl”. Hört sich hald auf Instagram und Co. gleich viel besser an ;) Bei den sogenannten “Lunch Bowls” geht es im Prinzip darum, dass man einfach alle Zutaten die Kühlschrank und Regale noch so hergeben nimmt und in eine Schüssel schmeißt. Eventuell noch […]

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