Weiter geht es mit der Quarantäne Küche. Auf Instagram durftet ihr abstimmen, welches Rezept ihr euch als nächstes wünscht. Die Entscheidung war knapp, doch der Kartoffeln Linsen Eintopf hat gewonnen. Ihr wünscht… ich koche! Bereitet am besten gleich die doppelte Menge zu, denn der Eintopf schmeckt einfach am nächsten Tag nochmal besser. (Beim Essen darf […]
Steak mit Kirschsoße und Erdäpfelcreme
- 29/06/2015
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Hallo meine Lieben! Ich weiß ja nicht wie es euch geht, aber bei mir ist schon das Kirsch-Fieber ausgebrochen! Heilung besteht darin, dass man einfach so viele Kirschen wie möglich ist…. und zwar zu so ziemlich allem! Und da Kirschen ja Gott sei Dank wirklich zu fast allem passen, gibt es sie heute einmal zu […]
Honig-Zimt-Huhn auf einem Thymian-Apfel-Kartoffel Bett
Heute zeig ich euch einmal eine andere Zubereitungsart für Brathuhn. Nämlich ein “spatchcock” Hühnchen, wie es im Englischen genannt wird. Dabei wird die Wirbelsäule des Hendls herausgeschnitten. Anschließend wird das Huhn “flach” gedrückt zubereitet. So ist es schneller gar und eignet sich zum Beispiel ideal zum Grillen. Und da ein Hendl selten allein kommt, gibt […]
“smashed potatoes” mit Sauerrahmsoße
- 15/02/2015
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Bei der Zubereitung hatte ich ja keine Ahnung, wie gut diese Kartoffeln schmecken würden. Ich sag nur: Ofenkartoffel adé! Natürlich hab ich diese Aussage spätestens im Winter am Christkindlmarkt nie gemacht, wenn es darum geht wie toll Ofenkartoffeln sind. ;)