Es ist schon eine merkwürdige Situation in der wie uns aktuell befinden. Plätze auf denen sich normalerweise Touristen und Einheimische tummeln, Gastgärten die die Saison mit süßem Eis eröffnen, lachende Kinder die sich zwischen den Menschenmassen mit ihrem Eiswaffeln und klebrigen Händen durchwuseln – all das ist aktuell nur eine leicht wehmütige Vorstellung in unseren […]
Spaghetti mit Bärlauch Pesto und Lachs
Werbung Nudeln mit Bärlauch Frischkäse Pesto & Lachs Portionen: 2 – Dauer: 25 Minuten – Schwierigkeit: einfach Ok sind wir uns ehrlich, für Bärlauch bin ich jetzt etwas spät dran… Aber besser spät als nie oder? Und der nächste wächst bestimmt :P Ihr könnt ihn in diesem Rezept aber auch ganz einfach gegen Basilikum austauschen. […]
schnelles Frühstück, oder: pochierte Eier mit Bärlauch Joghurt
- 17/04/2018
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“Ok… vielleicht seid ihr jetzt genauso irritiert wie ich, als ich diese Kombination das erste Mal gesehen habe. Joghurt mit Ei? Ich hab ja schon vieles gegessen, aber diese Mischung erschien mir einfach etwas… speziell.” So fing mein letzter Beitrag zu diesem Frühstück an… Tjaaa mittlerweile finde ich daran gar nichts mehr speziell, sondern liebe […]
Rindsgulasch mit Bärlauchsptätzle
- 29/03/2016
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Es geht doch nichts über ein saftiges Rindsgulasch, bei dem das Fleisch nahezu zerfällt. Dazu noch leckere Spätzle in Butter geschwenkt und ich bin glücklich. Passend zur Bärlauch Saison kommt das grüne Superfood heute in den Spätzleteig. Und wenn ihr keine Maiglöckchen erwischt habt, dann sollten euch die Spätzle wohl bekommen. ;) Halt jetzt: Bärlauch […]
Bärlauch Pesto mal anders mit Frischkäse & Haselnussöl
- 08/03/2016
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Das heutige Rezept sorgt sicher nicht für einen frischen Atem, aber es schmeckt richtig lecker… das reicht uns doch oder? ;) Der Titel hat ja schon verraten worum es geht: Es ist wieder Bärlauch-Zeit! Ich geh meinen Bärlauch ja immer selber sammeln. In Wien zum Beispiel im Pötzleinsdorfer Schlosspark oder in Neuwaldegg. Die Bärlauch Saison […]