Das heutige Gericht ist wieder einmal ein typischens “es ist viel zu heiß für warmes Essen” Gericht. Für den Lachs müsst ihr zwar kurz den Herd anschmeißen, aber dafür wirklich nur kurz. Im Zuge des heutigen Rezeptes habe ich wieder einmal meinen Spiralschneider im Einsatz, den ich leider viel zu selten verwende. Er hat mir […]
Schnelle Nudelpfanne mit Räucherlachs und Spinat
- 05/04/2017
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Wer kennt das nicht: Man kommt heim und hat einen riesen Hunger aber keine Zeit bzw. Lust großartig zu kochen. Deshalb gibt es heute mal wieder ein super einfaches und schnelles Gericht: Nudelpfanne :)
2 Rezepte mit Spargel, Lachs & Sauce Béarnaise
- 03/05/2016
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Weiter geht die Grillerei! Passend zur Spargelzeit gibt es heute quasi ein 2 in 1 Rezept. 3 Hauptzutaten – 2 Rezepte: Vorhang auf für die Hauptdarsteller: Spargel, Lachs und Sauce Béarnaise :) Eine himmlische Kombination! Schmeckt sowohl direkt vom Grill, als auch im Nudelsalat. Den Nudelsalat gibt es bei mir immer entweder am nächsten Tag […]
Lachs Poké auf knusprigen Ciabatta
- 06/04/2016
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Poké – Gesundheit! Nein ich habe nicht genießt. Bei Poké handelt es sich um einen rohen Fischsalat der seinen Ursprung auf Hawaii findet. Er wird dorten als Vorspeise (Vorspeise wird dort auch “Pupu” genannt… süß oder?) gereicht. Das Wort Poké bedeutet “schneiden” bzw. “zerkleinern”. Traditionell enthielt dieser Salat noch Algen und wird aus Thunfisch gemacht. […]
Flammkuchen (4 Variationen)
- 15/02/2015
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Heute zeig ich euch vier verschiedene Versionen von einem meiner Lieblingsgerichte – Flammkuchen. Flammkuchen kann so vielseitig zubereitet werden und dient perfekt als Snack, Hauptspeise, Fingerfood auf Feiern und und und. Richtig zubereitet schmeckt er vermutlich jeder und jedem. Egal ob groß oder klein.