Das Wetter lässt zwar noch etwas zu wünschen übrig, aber man kann sich ja schon einmal mental auf die nächste Grillerei einstellen. Heute zeig ich euch, was ihr beim nächsten mal Grillen wirklich ausprobieren solltet! Ein knuspriger Toast mit saftig gegrillter Hühnerbrust, gegrillten Pfirsichen und der leckeren Sandwich Soße von Mautner Markhof. Quasi wie Toast […]
Alles rund ums Grillen
- 26/04/2016
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Das Wetter lässt zwar gerade wieder stark nach, aber die heißen und sonnigen Tage an denen man seine Liebsten einlädt und den Griller anschmeißt kommen bestimmt bald wieder!, Gemeinsam mit Mautner Markhof zeige ich euch in den nächsten Wochen, was bei mir beim Grillen alles nicht fehlen darf! Das reicht von Soßen, hausgemachter Kräuterbutter, Limonade, […]
Apfel-Karotten-Suppe mit Speckwürfeln
- 13/04/2016
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Weiter geht das Projekt “Suppe”. Ich hab euch ja neulich erzählt, dass ich derzeit probiere täglich eine Mahlzeit durch eine Suppe zu ersetzen. Ok ok… Ich geb es ja zu: Täglich ist es nicht, aber einmal die Woche ist ja auch ok oder? Zumindestens ist es ein Anfang. Deshalb gibt es heute das Rezept für […]
Rindsgulasch mit Bärlauchsptätzle
- 29/03/2016
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Es geht doch nichts über ein saftiges Rindsgulasch, bei dem das Fleisch nahezu zerfällt. Dazu noch leckere Spätzle in Butter geschwenkt und ich bin glücklich. Passend zur Bärlauch Saison kommt das grüne Superfood heute in den Spätzleteig. Und wenn ihr keine Maiglöckchen erwischt habt, dann sollten euch die Spätzle wohl bekommen. ;) Halt jetzt: Bärlauch […]
Restl Gröstl aus Osterschinken
- 21/03/2016
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Weggschmiss’n wird nix – des hot scho de Oma gsogt! Weil bei uns jedes Jahr zu Ostern genügend Reste überbleiben, hab ich heuer einfach mal ein Restlessn daraus gemacht. Einfach weil Essen wegschmeißen ganz einfach scheiße ist! Lebensmittel sind wertvoll und es ist dringend notwendig wieder ein gewisses Bewusstsein für Lebensmittel zu schaffen. Die Tatsache, […]
Bolosagne mit Béchamelsoße
- 14/03/2016
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Ich liebe Spaghetti Bolognese. Jedes mal wenn ich Bolognesesoße zubereite denke ich mir allerdings: Hmm… eigentlich könnte ich gleich Lasagne daraus machen! Eigentlich denk ich mir das nur, weil die Kombination aus Béchamelsoße und Bolognesesoße einfach so gut ist. Also hab ich heute einfach mal zwei meiner Lieblingsgerichte kombiniert und einen super einfachen Bolognese Auflauf […]
Salsiccia mit weiße Bohnen Püree
- 03/02/2016
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Neulich bin ich mal wieder durch den Interspar spaziert. Ja ihr habt richtig gelesen, ich spaziere durch Supermärkte! Was soll ich sagen, jeder hat so seine Laster oder? In meinem Fall belastet das meistens meine Bankomatkarte und meine Hüften, aber hey… Was kostet die Welt – nicht wahr? Also zurück zum Punkt… Ich spazierte also […]
Warmer Kürbis Brot Salat mit Speck und Salbei
- 27/10/2015
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Herbstzeit ist Kürbiszeit. Als halbe Steirerin wurde mir die Liebe zu diesen Beeren (Ja der Kürbis ist eine Beere, genaugenommen eine Panzerbeere.) quasi in die Wiege gelegt. Egal ob als Suppe, im Pesto, oder einfach nur aus dem Ofen. Kürbis schmeckt in allen Variationen und Formen. Heute gibt es ihn aus dem Ofen zusammen mit […]
Fruchtiger Sommersalat*
- 20/07/2015
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Hallo meine Lieben! :) Bei den derzeitigen Temperaturen kann man ja nur dahin schmelzen. Ich weiß ja nicht wie es euch bei so hohen Temperaturen geht, aber mir vergeht da meistens der Hunger. Da kommt ein frischer fruchtiger und leichter Salat genau richtig! Heute zeig ich euch einen meiner absoluten Lieblingssalate: Mein fruchtiger Sommersalat. Mit […]